1、雞蛋打散,輔料切好備用。
2、饅頭切塊,要用涼饅頭哦,熱饅頭很難切的。
3、炒鍋倒油,油熱後倒入蛋液。
4、雞蛋炒散後放入蔥花爆香, 加入香菇和火腿腸翻炒。
5、加入茼蒿翻炒,加西紅柿炒出汁。
6、倒入切好的饅頭塊,翻炒均勻後撒鹽,鹽一定要均勻撒開,也可用鹽水代替。
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