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口蘑肉片如何做

美食更新时间:2024-12-03 01:39:07

　　1、主料：口蘑1盒、豬肉1小塊。

　　2、輔料：紅椒半個、蔥1根、鹽适量、姜1小塊、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量。

　　3、做法：

　　（1）将口蘑切片，豬肉也切片。

　　（2）鍋中燒水，水開後下入口蘑片焯水，焯至口蘑縮水就可以撈出瀝水了

　　（3）豬肉片放鹽，生抽，料酒，嫩肉粉抓勻腌制15分鐘左右。

　　（4）鍋中放油，下入肉片翻炒至變色。

　　（5）到入口蘑一起翻炒。

　　（6）下紅椒，蔥段繼續翻炒，放鹽（少量）蚝油調味再翻炒幾下即可出鍋。

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