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砧闆保養方法有哪些

知識 更新时间:2024-10-04 12:15:04

  1、鹽水防黴變。木砧闆的黴變問題也讓人很是憂心。其實隻需把新買來的砧闆在濃鹽水中浸泡10分鐘,就能有效防黴變。砧闆清洗後立刻通風晾幹也能防止黴變。一定要注意,砧闆不可長期浸泡于水中或暴曬,否則易變形,且縮短使用壽命。

  2、清潔要及時。許多人喜歡把碗積攢起來一起洗,連帶着砧闆沒有及時清洗,或者幹脆不洗下回直接用。這種做法危害極大,會導緻細菌滋生,污染食物,還會使砧闆沾染上異味。最好飯後就立即清洗砧闆,看着幹淨整潔的廚房,也能給自己一個好心情。

  3、生熟食要分開。家中應該準備兩塊砧闆,一塊用來切生肉,一塊用來處理熟食和蔬菜。因為生肉中可能會有蟲卵,會污染熟食或蔬菜。此外,生肉的腥味也會讓蔬菜品質大打折扣。

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