唐朝農業工具是曲轅犁、筒車。曲轅犁,是唐代中國勞動人民發明的耕犁。其轅曲,區别于直轅犁。因其首先在蘇州等地推廣應用,又稱為江東犁。筒車亦稱“水轉筒車”,是一種以水流作動力,取水灌田的工具。唐政府很重視農田水利灌溉。據史載,在唐前期130多年中,興修的水利工程達160多項,分布于全國廣大地區。在貞觀年間,在莆田築諸泉塘、永豐塘、橫塘以及國清等塘,總溉田1200頃。714年在文水引文谷水開甘泉、蕩沙、靈長、千畝四渠,溉田數千頃。這些灌溉工程對農業生産起了重要作用。
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