1、首先需要看是什麼肉,不同的肉,煮的時間不一樣;
2、.用高壓鍋煮十分鐘左右的肉是很好吃的;
3、用小火慢炖最好吃,但是如果掌握不好時間,可以用筷子來試,肉煮熟了,筷子紮進去會有軟軟的感覺;
4、用砂鍋炖肉比較入味,一般炖半個多小時即可;
5、一般悶是20分鐘以上,中火為主,炸一般都是中火或者中小火為主;
6、需要根據肉的大小而定,一般用小火來炖四十幾分鐘左右即可;
7、豬肉用冷水煮,不要用旺火煮,中途不能加水,如果是炖牛肉,應該使用熱水,不能用冷水。
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