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麻薯包的制作方法

知識 更新时间:2024-11-27 22:45:35

  說起麻薯包,我是又愛又恨,明明大家都說是很簡單的,可是我卻失敗了十次八次的,今天分享一下我的成功做法。

  這裡我用的是展藝麻薯預拌粉,沒種粉的配方不同,所以液體和揉的時間是不同的,一定要看狀态,展藝是最耐揉,不容易過度的。

  加入植物油,清水和雞蛋液。

  刮刀拌成團。

  放到揉面墊或者大烤盤裡揉。

  揉到光滑狀态,用手指抹開不會有斷裂紋。

  分一般加入蔓越莓,一般原味。

  均勻分團。

  揉圓噴水。

  烤箱預熱好170度,送入烤箱烘烤。

  35分鐘過去了,成功的麻薯包是圓圓鼓鼓的,出爐也不會塌,中間空心,外皮酥脆韌勁,吃了都挺不了口。

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