煮熟的小白蝦最好是當餐用完,室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易産生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。如果長時間儲存可以放到冰箱冷藏可以儲存三天,冷凍可以儲存一個月。但是,實際生活中,不建議存放這麼久。不說變質,時間久了容易被風幹,味道也會沒有以前鮮美了,還是盡早食用掉比較好,當天吃完最佳。煮熟的小白蝦放冰箱,最好48小時内盡快食用。
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