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孜然能生吃嗎

知識 更新时间:2025-05-07 05:02:30

  孜然不能生吃,孜然粉是一種調味料,常用于烹饪牛、羊肉,能夠祛除其腥味,令其肉質更加鮮嫩,孜然粉主要由安息茴香(即孜然)與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成的。

  孜然粉富有油性,氣味芳香而濃烈。很多人吃煎餅或是制作三明治都喜歡搭配,口感風味極為獨特。孜然粉是維吾爾族的叫法,我國孜然産地主要是新疆吐魯番、阿克蘇、巴音郭楞蒙古自治州等地。

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