自制手擀面的做法?首先需要把雞蛋加鹽打散,倒面粉中攪拌成雪花片狀,我來為大家科普一下關于自制手擀面的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先需要把雞蛋加鹽打散,倒面粉中攪拌成雪花片狀。
然後逐次加水并攪拌,揉合成表面光滑的面團,靜置20分鐘取出再次揉合。
擀成厚度約3毫米左右的面片,撒上幹面粉,折疊好切成條狀,撒幹面粉,提起中間部分輕輕抖開,手擀面就完成了。
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