寒冷的天氣，如果早上起來能來一杯溫暖香甜的豆漿或者米糊，是一件非常幸福的事情，能夠開啟美好的一天。但是想要喝到新鮮溫暖的豆漿，還是得自己動手了。
那麼就豆漿機和破壁機而言，哪個更實用？二者有什麼區别？
豆漿機打豆子基本靠切，轉速慢，一般在10000~20000轉之間。打出來的食材顆粒粗，需要過濾之後才能喝。
而破壁機除了切還有撞擊，轉速更快，能夠将食材打得更碎，打出來的細膩順滑，無需過濾，口感上提升不少，也更容易被吸收。
而且破壁機的工作效率也更高，平時豆漿機打豆漿一般需要20分鐘以上，而使用破壁機，10分鐘就能搞定，都市打工人在上班前的早上也能享受一杯新鮮香醇的豆漿。
破壁機由于轉速更快，所以産生的噪音也會比豆漿機更大些，一些質量一般的會有一種電鑽聲。如果房子的隔音不好，吵到鄰居也是很有可能的，早上也可能會打擾到正在睡覺的家人。雖然現在有很多降噪的，但是聲音依舊比較大。
豆漿機除了制作豆漿之外，像玉米汁、湯、果汁、粥品之類的都是可以做的，不過即便如此，在破壁機面前它還是顯得有點遜色了。
破壁機的功能就豐富得多了，米糊、醬料、魚湯甚至是炖煮，總之豆漿機能做到的它都能做到，豆漿機做不到的它還是能做到。
破壁機很多都是清洗功能，清洗簡單，而豆漿機的清洗要麻煩很多，打完豆子之後，需要先浸泡水中，再借助毛刷手動清洗。
破壁機的價格比起豆漿機普遍要更貴，入門款至少好幾百，好點的價格普遍要上千，因此破壁機更加适合預算較高的家庭。
由此看出，相比之下破壁機會更加實用些，有了破壁機，能夠省去其他很多廚具的購買，為廚房節省空間。但是破壁機的價格要更貴些，對于在功能上沒有那麼多要求的情況下，選擇豆漿機也是可以的。
破壁機應該怎麼選購？功率越大，破壁效果越好，飲品的口感更加細膩。
2.轉速
轉速越大，破壁力度就越足，對于一些較硬的食材能夠更好處理。
3.刀片
破壁機的刀片有4葉、6葉、8葉，一般我們選6葉的就可以了。
4.杯體
杯體有不鏽鋼、玻璃、塑料三種，塑料的不耐高溫，安全性沒其他兩種高，所以不選，最好的是選擇高硼玻璃的，無毒耐高溫，方便觀察食物攪拌程度。
5容量
如果是四口之家，建議選擇1.3L以上的。
總結：關于豆漿機和破壁機，你會選擇哪種呢？歡迎留言告訴我！
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