一、炖水鴨用料推薦:花膠300克,水鴨1隻約500克,淮山30克,圓肉15克,生姜2片。
二、炖水鴨做法:
1、鴨洗幹淨,去除内髒。
2、花膠用水浸開,切絲。
3、淮山洗淨,用水浸半小時,生姜、圓肉洗淨。
4、将全部用料放入炖盅内,加适量開水,炖盅加蓋,文火隔開水炖3小時即可。
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