火堿先用涼水稀釋,建議不要用熱水,因為火堿遇水會放熱,清洗過的餐具用清水多清洗幾遍,再用高溫消毒,在清洗皮膚難免會與火堿接觸,所以要注意安全,因火堿有強烈刺激和腐蝕性。
火堿一般指的是氫氧化鈉,化學式為NaOH,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,為一種具有強腐蝕性的強堿,一般為片狀或塊狀形态,易溶于水,溶于水時放熱,并形成堿性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣會潮解和二氧化碳會變質,可加入鹽酸檢驗是否變質。
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