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凍硬的火龍果還能吃嗎

知識 更新时间:2025-03-02 01:15:35

  凍了的火龍果還是能吃的。

  火龍果是常見的熱帶水果,大多人認為其不适合冷凍,其實火龍果是一種可以凍食的水果,并且稍微冰凍一下味道還會更好,因此經常有甜品或者甜點中放一些火龍果,有一些就是稍微冰凍的火龍果,因此火龍果凍了還能吃。

  凍了的火龍果其質地會變軟,口感上會沒那麼清爽可口。因為火龍果經過冷凍之後,其支撐組織被結冰的冰晶破壞,因此冰融化之後,質地會變軟。

  凍了的火龍果其細胞液會流出,從而降低了營養價值。因為火龍果受凍之後,細胞液結冰,體積變大,撐破細胞壁,導緻細胞液流出,降低營養。

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