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尖椒炒茄絲最正宗的做法

知識 更新时间:2024-10-05 14:40:56

  青椒和茄子都是現在當季的蔬菜,很新鮮,也很便宜,是百姓家常的首選菜。

  材料主料:尖椒100g、茄子200g、木耳50g、熟鴨胸肉60g;

  輔料:蔥花适量、蒜瓣适量、蚝油适量、雞精适量、鹽适量;

  1、茄子洗淨切成絲;

  2、尖椒切絲;

  3、木耳泡發後切絲;

  4、熟鴨胸肉切成絲;

  5、炒鍋燒熱,下入蒜瓣,蔥花爆香,下入茄絲炒變軟;

  6、下入青椒炒至斷生;

  7、下入木耳翻炒,下入熟鴨胸肉絲翻炒,最後撒适量鹽,雞精調味即可。

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