蛋氨酸的作用:
1、肝髒保護:抗肝硬變、脂肪肝及各種急性、慢性、病毒性、黃疸性肝;
2、心肌保護;
3、抗抑郁症;
4、防毒袪毒:它與進入人體内的毒性金屬結合,變成可溶性的物質随膽汁排除體外,發揮了防毒和驅毒作用;
5、人體代謝;
6、含蛋氨酸的食物不像其他營養素那麼的多,其中含量最豐富的前幾位食物有:芝麻、葵花子、乳制品、酵母、海藻類、葉類蔬菜等。
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