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三鮮春卷家常做法

知識 更新时间:2024-12-23 18:33:06

  1、荠菜洗好,瀝去水份後切碎。

  2、泡發的黑木耳焯水後剁碎。

  3、雞蛋打散後炒為蛋花碎備好。

  4、切好的荠菜先拌入素油,少許澱粉。

  5、加入黑木耳碎,蛋碎,少許鹽拌勻。

  6、取一張春卷皮,放上适量餡。

  7、向前卷起。左右折回。再向前卷起,邊緣沾少許水容易粘住。

  8、依次包好春卷。

  9、鍋中入油燒熱炸制春卷。

  10、炸至金黃即可。

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