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鵝能不能和土豆一起吃

知識 更新时间:2025-01-27 03:56:37

  紅燒鵝塊炖土豆:

  一、材料:鵝肉200克、土豆一個、胡蘿蔔一個、油、鹽、花椒、白糖、紅燒醬油、蔥、姜适量;

  二、做法:

  1、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨,切塊待用,蔥切段,姜切片;

  2、将鵝肉剁成小塊,用開水焯一下,撈起來瀝幹水備用;

  3、在高壓鍋裡加入适量開水,加入鵝肉塊、花椒、蔥段、姜塊,壓15分鐘左右後将鵝塊撈出;

  4、将炒鍋裡加入适量油,待油燒到七成熱時加入白糖,熬至變紅;

  5、将鵝塊、土豆、胡蘿蔔倒入炒鍋裡翻炒,加入紅燒醬油和鹽;

  6、加入煮鵝肉的湯,炖10分鐘左右,等待土豆、胡蘿蔔熟後收汁出鍋即可。

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