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海鮮放冰箱第二天還能吃嗎

生活 更新时间:2024-08-03 20:55:31

海鮮放冰箱第二天不能吃。魚和海鮮隔夜後易産生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。海産品雖然含有豐富的營養物質,但是也不宜多吃。如果大量食用海産品容易造成脾胃受損,引發胃腸道和消化系統等疾病。出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐等現象。

海鮮又稱海産食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海産等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。

狹義上,隻有新鮮的海産食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。

海鮮有利于降血脂,過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學家發現,愛斯基摩人較少患心血管疾病,這與他們的主要食物來自深海魚類有關。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。雖然蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇含量多些,不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低,并且,蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時隻要除去這兩部分,就不會攝入過多膽固醇。

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