手抓餅的家庭做法?準備500克面粉,加上5克食鹽,用适量溫水揉成光滑的面團,今天小編就來說說關于手抓餅的家庭做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備500克面粉,加上5克食鹽,用适量溫水揉成光滑的面團。
然後把和好的面團直接移到案闆上搓成長條,分成合适大小的劑子。
每個小劑子刷上一層食用油,放入碗中醒發10分鐘。再取一個空碗放一勺面粉,兩勺食用油調成稀油酥備用。
然後再把醒發好的面劑子擀成薄薄的餅,刷上一層油酥,像折扇字一樣折起來撐長。
拉好以後再從一頭卷起來,尾部收好壓在下邊,繼續松弛10分鐘。最後擀成薄餅放在保鮮膜上,隔層再放餅,吃不完冷凍再冰箱,随吃随取,很方便。
手抓餅吃的時候,電餅铛刷油,放入一張餅,烙至兩面金黃,底部可以扣上一個雞蛋,煎熟刷上自己愛吃的大醬。
再配上一片生菜葉,卷上連亘火腿腸,簡單還美味好吃的家常版手抓餅就做好了。
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