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大螺絲可以吃嗎

生活更新时间:2024-09-15 12:16:28

大螺絲可以吃。大螺絲可以做成螺絲粉，除了新鮮、酸、爽、辣之外，其辛辣味道也是它的獨特特征。它是由柳州特有的柔軟清爽的米粉，加上酸筍、花生、炒爛竹、黃花椰菜、蘿蔔幹、鮮嫩的卷心菜，加上豐富而适中的酸辣味和煮熟的湯。

在品嘗它之前，先看到它的顔色是可以唾液分泌的。紅而光滑的是一層辣椒油浮在上面，綠的是季節性的綠色蔬菜，美味的蝸牛湯滲透到每一條面條上。蝸牛粉中的辣椒油不同于一般的辛辣。這種侵略性的辛辣，嫩滑脆，讓人忘記了自己的标準。

喂養海螺：1、養殖環境

遠離池塘内的其他貝類，選擇一塊約5-6畝相對平整的地方，用22畝網圈圍，處理好底腳，防止發生逃逸影響其他貝類生長，圍網中間要分散插有小竹竿，為高溫缺氧季節海螺上爬呼吸做準備；養殖過程中要經常對網具進行清洗，保證圍網内外水源對流暢通無阻，以确保有足夠的藻類，縮短養殖周期。

2、苗種選擇

苗種的來源主要是海洋捕撈，人工育苗較少，每年2-3月份本地海頭、柘汪、城東等碼頭漁船有售。另外燕尾港3-4月份有出售，苗種最好選用20粒/斤，健康，無破損，洗淨用筐裝運輸。放苗時，均勻将苗種播灑在已整理好的圍網内。

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