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小黃瓜是水果黃瓜嗎

生活更新时间:2025-02-03 15:30:05

小黃瓜是水果黃瓜。水果黃瓜屬葫蘆科，表皮光滑無刺，口味甘甜，常用于生食，也是一種新菜品。水果黃瓜含有蛋白質、維生素C、維生素E、糖、粗纖維等營養物質，還含有大量的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質，食用對人體有益。

水果黃瓜：

水果黃瓜是黃瓜的一類，又稱為無刺黃瓜，果實長度12~15 厘米左右，直徑3厘米左右，果實表面無刺，可以生食。水果黃瓜是新的蔬菜品種，随着它的快速發展，全國各地都開始進行栽培種植，早期的水果黃瓜品種多是從荷蘭引進，近幾年，我國已經研發出了一些國産品種。

水果型黃瓜市場價位比一般黃瓜要高得多。剛開始引進時主要在飯店銷售，價格為每千克 10~20 元，現在的價格也是普通黃瓜的1~2 倍。該品種産量比較高，适合長季節栽培，從 11 月下旬開始采收，可一直到第 2 年的六七月，産量一般可以達到畝産 1 萬千克以上。這種黃瓜也有較大的出口前景。

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