可以。桑葉清洗幹淨,放在清水中浸泡10分鐘左右,桑葉盡量采摘那種比較嫩的葉子。
起鍋燒水,桑葉焯水一分鐘,變色以後迅速撈出來。
瀝幹水分,切碎一些,放在碗中加一勺面粉。磕入兩個雞蛋,加一點鹽,加一點白胡椒粉,加上少許的雞精加點清水。攪拌均勻,攪拌成細膩的面糊。
接着用平底鍋或者農村常見的工具鏊子,刷油,取上一勺面糊放進去,小火慢慢去煎,煎至兩面金黃。就可以出鍋盛盤了。
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