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芋頭黃豆同吃會相克嗎

知識 更新时间:2024-06-24 03:39:12

  芋頭黃豆同吃不會相克,以芋頭黃豆肋骨湯為例。

  做法如下:

  材料:小肋排1、5公斤,芋頭1、5斤,黃豆一把,蔥2段,姜5片,鹽一大勺;

  制作:

  1、小肋排1、5斤洗淨血水,和姜片、大蔥涼水入湯鍋;

  2、大火燒開撇去浮油,轉小火炖1、5小時;

  3、芋頭1、5斤,洗淨煮3分熟,撈出過涼水去皮,去皮後切塊;

  4、把炖好的骨頭連湯一起進砂鍋,再倒入切成片的芋頭,還有泡了一宿的黃豆。大火燒開轉小火;

  5、煲1個小時,芋頭酥了,黃豆熟透了,撒鹽,出鍋。

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