将簾子平放,把紫菜放上面去,記得紫菜平滑面朝下,麻面朝上,數條放置。橫條容易在卷的時候破,完事将拌好的米飯均勻的鋪上去,放置菜品,卷的時候先把第一節用簾子壓實了。然後把簾子往前推繼續卷第二節,記得簾子一直在用邊卷,到最後的時候把整個簾子卷起來用力握,把它握實。
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民衆的喜愛。
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