螺霸王是我們大家都很熟悉的一個螺蛳粉品牌，很多人都吃過這個品牌的螺蛳粉，但是對于其保質期很多人不太清楚，那麼螺霸王螺蛳粉保質期多久？螺蛳粉過期了還能吃嗎？

螺霸王螺蛳粉保質期多久

一般的幹粉可以存放在陰涼的地方，3-5個月約或更久都可以，看是否過期了要看粉有沒被蟲咬，有沒有發黴，有沒有變顔色，如果都沒有，就放心吃吧。螺蛳粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳湯調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味。螺蛳粉鮮爽的秘方是螺蛳湯，真正的螺蛳粉是沒有螺蛳的，米粉的味道基礎來源于螺蛳湯。螺蛳粉的湯料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因為它的湯是用螺蛳熬成的緣故。外地人可能不習慣螺蛳粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

螺蛳粉過期了還能吃嗎

不可以。螺蛳粉放在陰涼的地方可以保質三個月到半年，但過期後三個月很可能發黴變質，食用後會危害人體神經系統和身體器官，甚至導緻細胞癌變。螺蛳粉的湯料十分複雜，有螺絲、八角、丁香、辣椒、酸筍、肉桂等諸多材料，含有碳水化合物、纖維素，買回來的螺蛳粉最好盡快食用。螺蛳粉的幹粉保存期限大約為三個月到五個月，但是看看是否過期要看粉有沒有被蟲子咬，有沒有發黴變顔色，如果都沒有是可以放心吃的。螺蛳粉的煮法也是非常簡單，市面上售賣的螺蛳粉在産品包裝的後面都會介紹兩種煮法，第一種是用水泡粉，泡完了再煮，這種耗時時間比較長。除了螺蛳粉，所有過期的食品都對身體健康有很多危害，過期食物會滋生有大腸杆菌、沙門氏菌等，食用可能引發腹瀉，食物中毒，過期食物還可能産生亞硝酸等有害化學物質，經過高溫烹饪都很難去除。

螺蛳粉是冷水煮還是沸水煮

螺蛳粉冷水煮和沸水煮都是可以的。螺蛳粉是特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。 螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔幹、鮮嫩青菜等配料及濃郁适度的酸辣味和煮爛螺蛳的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺蛳湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺蛳湯滲透每一根粉條，螺蛳粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶着有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

螺霸王螺蛳粉要煮多久才軟

袋裝的螺蛳粉一般建議煮兩遍，第一次等水開後再将螺蛳粉放進去煮8-10分鐘再撈出，煮到粉絲能用筷子夾斷撈出。撈出的螺蛳粉過一遍涼水在放入沸水中煮兩分鐘左右即可，第二次煮的時候再放入所有的配料。但如果是已經提前泡發的螺蛳粉隻需煮上三四分鐘即可熟透。螺蛳粉可以提前一小時泡，縮短煮米粉時間。一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能确保口感酥脆。螺蛳粉聞起來臭臭的，該氣味來源是配料包的酸筍，不喜歡可以少加。

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