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冬天水果怎麼加熱

知識 更新时间:2024-08-24 15:19:33

1、熱水沖洗:棗、梨、蘋果、柿子、山楂等需要清洗的水果,可以在食用前先用熱水沖洗一遍,不僅可以去污,還可将沖洗過的水果變得溫熱。

2、隔水加熱:不需要沖洗的水果,比如香蕉、桔子、柚子、石榴等,可去其表皮剝出果肉後切成小塊,裝進保鮮袋裡或裹上保鮮膜密封好,泡進熱水裡面,靜置一段時間後撈出來即可。

水果,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養,而且能夠促進消化。猕猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍莓等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計算,猕猴桃含420毫克,鮮棗含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、無花果、蘋果各自隻有5毫克,梨僅含4毫克。另外,還有一些因素影響着水果中維生素C的含量。比如,一些水果為了預防蟲害及日曬,在生長過程中常用紙袋包裹起來,結果造成維生素C含量減少;夏季水果豐收,儲藏于冷庫,冬天出售時,水果的維生素C含量也會減少;現代家庭一般都有冰箱,許多人喜歡買大量水果放入。但水果存放的時間越長,維生素C損失就越多。

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