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蔬菜的區别

知識 更新时间:2025-01-25 09:12:39

  有機蔬菜:是指遵照有機農業生産标準,在生産中不采用基因工程獲得的生物及其産物,不使用化學合成的農藥、化肥、激素等生長調節劑等物質,遵循自然規律和生态學原理,采用一系列可持續發展的農業技術生産出來的蔬菜。

  綠色蔬菜:是指在生态環境質量符合規定标準的産地,生産過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生産操作規程生産、加工,産品質量及包裝經檢測、檢查符合特定标準,并經專門機構認定,許可使用綠色食品标志的蔬菜。

  無公害蔬菜:是指按照相應生産技術标準生産的、符合通用衛生标準并經有關部門認定的安全蔬菜。無公害蔬菜中有害物質(如農藥殘留、重金屬、化肥殘留、亞硝酸鹽等)的含量,控制在國家規定的允許範圍内,人們食用後對人體健康不造成危害。

  區别: 有機蔬菜與綠色蔬菜和無公害蔬菜最主要的區别是種植有機蔬菜完全不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑(比如激素等)、轉基因技術,産地要求遠離工業區、城市生活區、交通主幹道,生産過程完全遵守有機蔬菜生産技術規程。有機蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜。在國外隻有普通蔬菜和有機蔬菜之分,綠色蔬菜和無公害蔬菜的稱呼隻在國内使用,是我國向有機蔬菜過度的兩個階段。

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