蝦不能和富含維C的食物一起吃
維生素C是烯醇式結構物質。蝦内所含的砷是五價砷,遇到大量維生素C,就會還原為三價砷,五價砷無毒,三價砷即砒霜,有劇毒。所以河蝦與檸檬、柑橘、番茄、菠菜等富含維生素C的蔬菜配炒時不宜大量食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!