tft每日頭條

 > 生活

 > 糯米粉在哪裡買

糯米粉在哪裡買

生活 更新时间:2024-07-21 13:24:55

糯米粉在一般的商店或者糧食店就可以買到。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝着吊一個晚上,待水滴幹了,把濕的糯米粉團掰碎晾幹後就是成品的糯米粉。它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。

糯米粉的分類:水磨糯米粉

水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特别是甯波湯團,以獨特的風味名聞全中國。

熟糯米粉

糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。

澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來。所謂澄粉(澄面)又稱小麥澄面,是用面粉加工洗去面筋,然後将洗過面筋的水粉再經過沉澱,濾幹水分,再把沉澱的粉曬幹後研細的粉料。(其特征:色潔白、面細滑,做出的面點半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved