化堿用熱水。堿用熱水熔化,是在溶解,相當于用水稀釋。堿濃度會變小,變稀。堿是在熔融狀态或溶于水時,電離産生陰離子中全部是氫氧根離子的化合物。
堿分類1、按一個堿分子電離出氫氧根離子的個數分:一元堿,二元堿,多元堿。
2、按溶解性分:可溶性堿,微溶性堿,難溶性堿。
3、按電離能力分:強堿,弱堿。
4、按用途分:工業堿,食用堿。
工業堿:工業純堿(碳酸鈉Na2CO3)、工業燒堿(氫氧化鈉NaOH)、工業重堿(NaHCO3)。工業堿的純度和雜質(可能含有重金屬等)含量滿足一般性工業使用,工藝相對簡單,可以進行大規模工業生産,對人體有危害。
食用堿:食用純堿(碳酸鈉Na2CO3,分子式相同,但沒有工業純堿的雜質)和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO3)。
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