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蠶蛹蛋白質含量高嗎

知識 更新时间:2024-08-31 23:17:40

  高。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上,遠遠高于一般食品,且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量很高,是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍。

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