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石麥鍋怎麼開鍋使用

生活 更新时间:2024-12-23 13:06:05

1、準備一小塊帶皮生肥豬肉,将石麥鍋清洗擦幹,後用小火烘幹水分,待底部呈現焦黃色後旋轉不粘鍋,烘幹鍋四周,鍋熱後,把肥豬肉放進鍋中,從内向外旋轉着打磨。看到肥豬肉遇熱後迅速溢出油脂,接着旋轉打磨。最後用熱水清洗幹淨鍋,接着開中小火繼續烘幹不粘鍋,最後在新不粘鍋上均勻的塗抹一層植物油晾幹即可。

2、洗鍋時用熱水泡就可以洗幹淨,不要用鋼絲球刷,避免損壞鍋底。

3、做飯時糊鍋了,鍋底有鍋巴不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水比例為1:1:0.5)混合,蓋上蓋放置5分鐘後就很容易刷洗幹淨。

4、麥飯石不粘鍋注意事項:

1、不能用金屬鏟,一般建議用木鏟或尼龍鏟。

2、煮海鮮盡快清洗。

3、應在鍋表面塗上食用油,保護塗層。

4、不要長時間空鍋幹燒。

5、清洗完鍋具,一定要擦幹水,放置于幹燥處。

6、因傳熱均勻,隻需要用中火至小火。

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