帶魚洗好再凍起來不行,因為帶魚洗後再凍起來會導緻帶魚不新鮮,而且口感也會失去原有的滋味;新鮮的帶魚含有豐富的不飽和脂肪酸,這對身體健康有很多好處。
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分,而且帶魚性溫,味甘,具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
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