材料:散裝高度白酒,新鮮雞蛋,細鹽,缸或者可以密封的容器 。
步驟:1、把雞蛋洗幹淨放到白酒裡浸泡幾分鐘然後撈出來;
2、将撈出來的雞蛋在細鹽裡滾一圈;
3、把滾過鹽的雞蛋放到準備好的缸裡;
4、缸裡放好一層雞蛋後就在上面撒上薄薄的一層鹽,按如此的方法,一層雞蛋一層鹽放入缸裡,然後密封一個多月即可。
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