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醋辣子怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 02:35:44

  食料:青椒200克、小麥面粉50克、澱粉10克、番茄醬30克、白砂糖30克、醋20克、鹽3克、植物油50克。

  做法:

  1、青椒洗淨去蒂去籽,切寬條;

  2、将番茄醬30克、白糖30克、開20克、鹽3克混合,用酥炸粉和清水調勻制成面糊,裹在青椒的表面;

  3、鍋中燒熱适量的油,放入裹有面糊的青椒,炸酥後撈出,倒去餘油;

  4、再向鍋中倒入20克油燒熱,把調味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒勻;

  5、倒入炸好的青椒,快速拌勻即可。

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