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幹鱿魚和雞肉怎麼煲湯

知識 更新时间:2025-02-27 12:09:29

  主料:土雞1隻,鱿魚1隻。

  配料:幹香菇10朵,木耳一朵,蔥20克,老姜1塊,料酒30克,鹽适量。

  具體制作步驟如下:

  1、土雞洗淨切好。

  2、香菇木耳提前用冷水泡發,洗淨。

  3、幹鱿魚泡發,然後切成3厘米左右的小塊。

  4、砂鍋放入雞塊,加入足量的清水,大火燒開,撇去浮沫,放入蔥結,拍松的老姜、料酒。

  5、轉小火炖2個小時左右放入入香菇、木耳、鱿魚,開中火繼續炖30分鐘。

  6、出鍋的時候加鹽調味。

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