主料:
綠豆粉250克,鹽5克,水适量,紅尖椒,鹽,味精,醋,醬油,蔥姜蒜末,油各适量。
涼粉汁的做法步驟:
1、綠豆粉加水調成稀糊。
2、鍋内加入水燒開後,放入綠豆粉稀糊熬成稠粥狀。
3、取出晾涼,切成細條。
3、鍋内油燒熱,放紅尖椒丁、鹽、味精、醋、醬油。
4、加入蔥和姜末,再加入少量水熬成醬汁。
5、把醬汁澆在涼粉條上,再放入蒜末,蔥末即可。
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