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怎樣做美味的毛豆香幹炒火腿

生活 更新时间:2025-01-05 20:17:48

第一、 準備适量新鮮的黃豆,去除外皮,用清水沖一下,控幹水分備用;準備适量香幹備用;再準備一根火腿腸,去除外衣。

第二、 将香幹和火腿腸都切成小丁,放入盤中備用,為了配合毛豆的形狀,所以将其他食材也切成小丁兒,這樣更加入味。

第三、 準備适量姜和蒜,讓他們洗淨後切碎,炒鍋中放入适量油,油熱後,将姜碎和蒜末放入鍋中炒香,然後将毛豆倒入鍋中,翻炒均勻,炒至毛豆微微變軟将,色澤更加鮮豔就可以了。

第四、 将準備好的火腿腸,倒入鍋中,和毛豆一起翻炒,火腿腸本來就可以生吃,不要炒過了。

第五、 将準備好的香幹倒入鍋中,和毛豆,火腿一起翻炒,香幹本來也可以生吃,所以也不用炒的時間太久。

第六、 根據自己的口味,放入适量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。

第七、 放入适量生抽,還可以淋入少許陳醋,然後加适量清水,蓋上鍋蓋,炒三分鐘。

第八、 炒好之後,出鍋裝盤,然後準備适量芹菜葉,洗淨後放在上面就可以吃了,真的太美味了,吃的時候用勺子舀着吃,更加方便。

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