意大利面醬可以自己做,程序也不複雜,可以一次多做些,分成一份份冷凍保存,想吃時拿出來再加熱就可以吃了,非常方便,特别适合過年時大魚大肉吃多了,換換口味,家裡有孩子的也不必出去吃了,在家吃經濟實惠還放心。
By kimchi就是泡菜
1、小火先把洋蔥炒出香味
2、然後下入牛肉末炒至發白,再下入香菇和口蘑炒軟
3、另起一鍋,爆香蒜末下入西紅柿炒出湯汁
4、加入幾勺番茄醬,有成品意大利面醬也可以加入兩勺,沒有可以不放。
5、加入炒好的肉醬,放胡椒粉,鹽,糖,有百裡香也可以放點,放上百裡香西餐的味道就出來了。
6、這個醬要稍微鹹點,因為要拌面吃
7、意大利面按說明下好 拌上炒好的醬,可以再撒上點歐芹碎,味道更濃郁一些,當然切上一朵黑松露就更好了。
這個醬就是家庭版的,家裡有什麼材料就放什麼材料,不過像成品的意大利面醬,百裡香,歐芹碎都是讓意大利面吃起來更地道一些,不放的話味道就差點。
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