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臘肉怎麼保存不容易發黴

知識 更新时间:2025-04-21 04:13:09

  1、泡:收回來的臘味,用清水浸泡2-3個鐘頭(清水混濁後要再換水),用軟毛刷将臘味表層晾曬在外的積垢輕輕刷掉。

  2、蒸:大鍋注入足量清水,丢幾片生姜片進去,将浸泡後的臘味放入鍋中,隔水蒸熟。

  3、晾:将蒸制好的臘味取出,攤涼。

  4、密封貯藏:将徹底攤涼後的臘味,根據每頓所需分份,每份單獨用保鮮袋密封,放入冰箱冷凍櫃貯藏,需要時按份取食即可。貯藏的臘味細水長流慢慢吃,足夠撐到來年的臘味季。

  以上就是關于臘肉怎麼保存不容易發黴的介紹了,希望可以給到大家一些參考。

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