車厘子是英語單詞cherry的音譯,别名櫻桃、含桃、荊桃等,它們在台灣、廣東及香港被直譯做“車厘子”。
車厘子是上市最早的一種喬木果實,号稱“百果第一枝”。據說黃莺特别喜歡啄食這種果子,因而名為“莺桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲珑珑如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,倍受青睐。
車厘子呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,略帶粉紅潤澤,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩。
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