主料:面粉500克;
輔料:雞蛋1個、水150克、鹽10克;
步驟:
1、将所有材料拌勻,用手揉成面團;
2、包上保鮮袋,放入冰箱凍一個晚上;
3、第二天取出面團,分成兩個面團,拍上面粉揉成橢圓形;
4、用刀分成塊;
5、将面塊擀成面皮,用刀切成面條;
6、鍋中燒開水,放入面條,煮至面條浮起來即可撈出食用。
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