嶽西翠蘭屬于綠茶一類!嶽西翠蘭名茶是生長在安徽嶽西縣屬大别山腹地,生态環境非常好,蘭花漫山遍野,所産名茶色澤翠綠,香追蘭花,所以稱嶽西翠蘭。
嶽西翠蘭翠尖圖
嶽西翠蘭茶産于皖西大别山腹地嶽西縣境内的主薄、頭陀、來榜區。嶽西翠蘭茶外形優美,芽葉相連,自然舒展,酷似小蘭花,其湯翠綠明亮,香氣持久,嶽西翠蘭茶其味醇厚而回甘。
翠蘭制作流程包括:采摘、攤涼、殺青、整形、攤涼、毛火、攤涼、足火。
嶽西翠蘭品鑒:幹茶翠綠成朵,熱杯投茶聞之,泛焙火的淺花香,加水潤茶,又顯米蘭香。
再加水半杯,三分鐘後飲之,但覺蘭香撲鼻而來,直通靈竅,雖有些許青味,但入口甘甜,無苦無澀,舌底湧泉。
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