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燒烤魚怎麼做

知識 更新时间:2025-07-24 09:57:24

  1、将魚從背部切開,然後在魚的身上切些花刀以便更好的入味,然後灑鹽、姜、料酒,然後腌制二十分鐘;

  2、用夾魚的夾子把魚夾到烤架上開始烤,等一面烤熱後換另一面,等兩面都受熱後再刷油,兩面都要刷油,多刷幾遍;

  3、刷完油後再烤一烤,多烤幾次後,魚皮呈現脆黃模樣,然後噴料酒和醬油,兩面和裡面都要噴,最後灑五香粉,再經燒烤後燒烤魚就做好了。

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