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黃瓜為啥是苦的

生活 更新时间:2025-02-28 13:42:32

1、溫度過低或過高:如果黃瓜生長的溫度低于13攝氏度或者高于30攝氏度的時候,那麼黃瓜中的養分和水分就會受到抑制,這樣就容易導緻黃瓜發苦。

2、品種問題:黃瓜類植物在生長過程中容易産生變異株,變異株結出的黃瓜大都是苦的。食用帶有苦黃瓜對人體沒有太大影響,隻是口感不太好。

3、施肥過多:如果給黃瓜過多施肥的話,那麼就會使黃瓜苦味素濃度增加;而且肥料過多還會造成植株長,這樣就會結出苦味的黃瓜。

4、中耕傷根:一般來說,種地的時候為了提高低溫就會進行中耕。有時候忽略了黃瓜根系的長短,就易傷到根系。那麼,這樣就會使得根系吸收營養的能力減退,植株營養狀況不良,也就容易出現苦味黃瓜。

黃瓜,屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植于溫帶和熱帶地區,分布于中國各地。花果期為夏季,是中國夏季主要蔬菜。莖、枝伸長,有棱溝。卷須細,不分歧,具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近于平滑。

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