海水平均鹽度為35‰。
也就是說每千克大洋水中的含鹽量為35克。一般來說,大洋水中鹽度的變化很小,近海水域的鹽度變化較大。鹽度的變化主要與海水的蒸發、降雨、洋流、海水混合等因素有關。
鹽度的基本定義為每一千克的水内的溶解物質的克數。1902年ICES提出的定義為:“每一千克的水内,将溴和碘化物計算為氯化物,将碳酸鹽計算為氧化物,将所有有機化合物計算為完全氧化的狀态,溶解物質的克數。”由于鹽度和氯度(海洋内的氯的含量,約為55.3%)相關,加上氯度很易測得,因此有了一條經驗公式:S‰=0.03+1.805Cl‰。
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