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意大利炒面都有哪些配料

知識 更新时间:2024-11-26 20:43:12

  意大利炒面配料有:洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜。

  意大利炒面做法:

  食材:

  意大利面,洋蔥,西紅柿,青椒,豬肉末油,鹽,醬油,胡椒粉,大蒜,小蔥,西紅柿醬;

  步驟:

  1、意面投入開水鍋中呈散開狀,直到底部煮軟全部浸入水中,入少許鹽及橄榄油中火煮8至10分鐘,撈出瀝幹水分,拌入少許橄榄油防止粘連;

  2、肉末中調入鹽,雞精黑胡椒粉,少許濕澱粉抓勻腌制備用,蕃茄開水中燙一下去皮切成丁,蘑菇洋蔥切丁,蒜切末;

  3、鍋燒熱放少許黃油,放入蒜末略炒,稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出,鍋燒熱繼續放黃油,放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;

  4、洋蔥略煸軟後,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至軟,加入5大勺蕃茄沙司,調入少許鹽,雞粉,适量紅酒繼續熬煮,一直熬到呈醬汁狀略收幹,放入肉末一同翻勻,再撒多一些的黑胡椒粉;

  5、意面鋪在盤子裡,将醬汁澆上去拌開即可。

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