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蟲草花可以炒着吃嗎

生活 更新时间:2025-04-04 03:15:40

可以。“蟲草花”并非花,實質上是蟲草子實體,而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。

小炒蟲花草

1、蟲草花洗淨,放水中泡10分鐘,撈出瀝幹備用。

2、裡脊肉切成細絲,加入料酒,生抽,白胡椒粉,澱粉抓勻腌制10分鐘。

3、青紅椒切成細絲備用。

4、熱鍋冷油,下肉絲,滑炒至變色,撈出備用。

5、原鍋,留底油,下蔥花炒香,加入蟲草花翻炒片刻,再加入青紅椒絲。

6、1勺生抽,少許鹽調味,最後加入肉絲,炒勻即可出鍋。

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