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豬肺煮多久才能煮熟

生活更新时间:2025-02-23 23:43:08

煲湯25分鐘，火鍋15分鐘。選購豬肺的時候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。

豬肺清洗方法：

1、将豬肺氣管對着水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使勁擠，将灌進去的水通過小氣管擠出來，重複幾次。

2、再将豬肺切片，放小許面粉和水，用手反複揉搓将豬肺的附着物搓掉，然後用清水沖洗。

3、倒清水淹過豬肺片，再加适量白醋浸泡15分鐘，以辟腥、殺菌。

4、燒開水，放入豬肺片煮5分鐘，将肺内髒物逼出。

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