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醋可以殺菌嗎

知識 更新时间:2025-01-11 09:51:14

  醋可以殺菌。5%比例的白醋有殺菌、防黴、消毒的作用,可以殺滅99%的細菌、82%的黴菌及80%的病毒。中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋,東方醋起源于中國,據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”,也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。

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